La segunda jornada comenzó con la charla del Apicultor Cristian Delu que disertó sobre aspectos relacionados a protocolos aplicados a los servicios de polinización 
La Ing. Patricia Occhiuto de la cátedra de horticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNC habló de la importancia de la apicultura en la producción hortícola, dando ejemplos en cucurbitaceas, umbeliferas etc.
En el intermedio la concurrencia aprovechó para una fotografía para el recuerdo 
El técnico Superior en Producción Apícola César Ruggeri se desplayó en el manejo de costos de produción de polen para Mendoza .
La Ing. Sonia Claros habló en representación de la Asociación de Apicultores de Luján de Cuyo comentando sus inicios y todos los éxitos y fracasos de los últimos 5 años de trabajo conjunto
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