Elaboración de Hidromiel y Vinagre de miel
Fundación Rural informa que el próximo miércoles 20 de marzo comienza un nuevo curso de capacitación gratuito denominado “Elaboración de Hidromiel y Vinagre de miel. El mismo se llevará a cabo los días miércoles 20 y jueves 21 de marzo, de 15.30 a 18.30 hs., en la Sede de la Fundación, ubicada en Godoy Cruz 127, de Ciudad.
La capacitación, a cargo del Tec. Cesar Ruggeri y el Tec. Pablo Maessen, está destinada a apicultores, alumnos de apicultura de los distintos niveles, alumnos de gastronomía y carreras afines, y a público en general interesado en la temática.
Se profundizará sobre la importancia de la diversificación apícola en la provincia, los principales lineamientos de la producción de miel, la reflexión sobre las prácticas apícolas, hidromiel en Argentina y el mundo, y su historia de elaboración, los diferentes tipos y técnicas de elaboración. Además, se hablará sobre la elaboración de hidromieles, las distintas etapas y la práctica de elaboración de hidromiel artesanal.
Por otra parte, se explicará la elaboración de vinagre de miel, las técnicas de elaboración, distintos tipos de vinagres, prácticas de elaboración y degustación de hidromieles y vinagres de miel.
Formas de inscripción:
- Personalmente: Fundación Rural, Godoy Cruz 127, de Ciudad.
- Por Teléfono: 4- 298728 o 4- 234228
