LAS ABEJAS Y LA CALIDAD DE LA FRUTA

Por Pablo A. Maessen: Perito Apicultor . pablomaessen@inforvia.com.ar


La calidad de la fruta depende de un conjunto de factores:

Peso

Forma

Composición y sabor

Maduración

Conservación

Sanidad y aspecto

Para mejor comprensión debemos saber qué función cumplen las semillas, en el fruto:

EL NUMERO, EL TAMAÑO Y EL PESO DE LAS SEMILLAS DE UN FRUTO, DEPENDE DIRECTAMENTE DE LA POLINIZACION DE LA FLOR

Las semillas contienen hormonas o sustancias de crecimiento que influyen en el desarrollo de la fruta CITOQUININAS - Zeatina Aparecen unos días después de la polinización hasta que alcanza la madurez
GIBERELLINAS ( A3; A4; A7;....)

- Intervienen en el crecimiento de las células
- En la inhibición de la inducción floral
- En el cuajado partenocárpico de algunas variedades

- En la atracción de algunos elementos nutritivos
- En la acumulación de reservas y crecimiento de los frutos, etc.

AUXINAS -( Ácido indolacetilaspártico - Ácido hidróxiindolacético - etc.)

- Acción atractiva sobre la alimentación.-
- Intervienen activamente en la regulación de la división celular y la formación del fruto.-
- Influye estimulando la maduración al igual que las giberellinas.-

LA PRESENCIA DE LAS SEMILLAS EN EL FRUTO DURANTE 3 A 4 SEMANAS DESPUES DE LA FECUNDACIÓN ES ABSOLUTAMENTE INDISPENSABLE PARA QUE EL FRUTO CREZCA Y SE MANTENGA EN LA PLANTA .- (EXCEPTO EN VARIEDADES PARTENOCARPICAS )

Peso
· La mejor fruta es la de calibre mayor, que coincide con semillas de mayor tamaño y mejor conformadas.-
· La acción de la semilla es m s efectiva sobre la multiplicación de las células que sobre el crecimiento de las mismas.
Esto se demostró en experiencias realizadas en:
- Manzanas se observó un incremento mínimo de 5,5 % por cada pepita de m s ( 3,3% al 11,4%)
- Peras cada pepita corresponde a un incremento de peso del orden del 4,5 al 6,6 % - mientras m s desarrolladas son las pepitas mejores son los frutos .-

Forma
Distintas investigaciones sobre manzanas han podido verificar lo siguiente :

Forma del fruto Nº medio de semillas / fruto

Normal 6,67
Ligeramente deformado 4,47
Muy deformado 3,61

En algunas regiones, productoras de peras, el frío actúa como responsable de la producción de frutos partenocárpicos, resultando una gran cantidad de ellos deformados ; coincidiendo las partes deformadas o menos desarrolladas con el lado cuyos cárpelos están sin semilla o con semillas planas deficientes . Esta asimetría en el desarrollo también ha sido comprobada en manzanas (acentuada en los estados precoces, que se atenúa llegando la madurez.-

DIAMETRO Y ANCHURA DEL FRUTO:

MAYOR ES EL DIAMETRO EN LOS FRUTOS QUE POSEEN SEMILLA
(En Peras como la Williams este efecto es muy notable en el fruto joven, y es casi inapreciables en la madurez)

LA CARENCIA DE SEMILLAS FAVORECE EL DESARROLLO LONGITUDINAL DEL FRUTO
(En Peras como la Williams se observan frutas de forma cilíndricas - deformaciones muy características )

Lo expuesto nos lleva a la relación
longitud / diámetro

(En Peras Williams la relación L/D más atractiva se encuentra entre 1,25 a 1,50)

Composición y sabor

EL CONTENIDO DE AZÚCARES TOTALES ES SUPERIOR CUANDO EL Nº DE SEMILLAS ES ELEVADO


RECOMENDACIONES PARA LOS APICULTORES

A pesar de que existen apicultores con importante grado de especialización es importante recomendar que las colmenas que se emplean para polinizar deben reunir características particulares:

Las colmenas que se emplean para prestar el servicio de polinización deben estar bien pobladas, no debemos olvidar que las colonias que mejor prestan el servicio, son aquellas que poseen mayor cantidad de cría, que por consecuencia requieren mayor cantidad de polen. Es de vital importancia el uso de colmenas estabilizadas con una reina de estirpe y buena postura. A mayor número de habitantes ser mayor el número de pecoreadoras en el campo. El uso de núcleos o colmenas débiles, de escasa población son prácticas indeseables que deben dejarse en el olvido para que los agricultores mantengan la confianza en los apicultores.

Es muy importante acordar con el agricultor, si es posible por medio de un contrato escrito, el momento de ingreso y egreso de las colmenas de la propiedad. Si se va a hacer algún tipo de tratamiento sanitario, que le avisen con tiempo para mover las abejas. No olvide de aclarar quien es el encargado de abrir las tranqueras, el día y la hora, no vaya ser que le larguen los perros...

El apicultor debe mantener el buen estado de todo el material inerte, de esta forma facilitar el traslado y dar una buena impresión frente al fruticultor, recuerde que la primer impresión es la que vale. En lo personal he visto a muchos agricultores y fruticultores que catalogan al apicultor según el aspecto del exterior de sus colmenas. Muchas veces las apicultores sólo pensamos en el aspecto interno de la colmena, una buena reina, un buen material genético, pero nos olvidamos de la imagen .

Otro detalle a tener en cuenta es el uso de caballetes, en el servicio de polinización. Está científicamente comprobado que la colmena que se encuentra en el suelo durante la noche se enfría más que aquella que se ubica a una determinada altura, lo que provoca el mayor consumo de reservas de la colmena, como así también, el requerimiento de más cantidad de abejas para mantener calefaccionada a la cría, lo cual implica que las abejas saldrán a realizar sus vuelos de recolección más tarde, en horas donde la temperatura sea más elevada .-

Es muy importante el uso de caballetes, los cuales pueden improvisarse con cubiertas viejas de automóviles, de esta forma aislaremos el piso de las colmenas del suelo evitando el enfriamiento, y el ingreso de agua en caso de lluvias o riegos durante el servicio de polinización.

El estado sanitario de las colonias debe estar controlado, evitando el traslado de abejas enfermas o con parásitos. No debemos olvidar que la mayoría de las enfermedades y parasitosis se han distribuído por el mundo debido al movimiento de colmenas de un lugar a otro, por ello, debemos ser muy conscientes de que el traslado de colmenas con problemas sanitarios, perjudica directamente al agricultor porque no recibe el servicio que contrató, y a nosotros, porque a la corta o a la larga, como un bumerang las enfermedades regresar n hacia nosotros.

Es bueno acordar el uso o no de trampero de polen, muchos apicultores tratan de cosechar polen de frutales, obteniendo pólenes monoflorales creando una nueva alternativa de producción casi inexistente en nuestro país . He sabido en muchos casos que los agricultores o los técnicos que los asesoran se rehusan a que lo hagan, argumentando que las colmenas se debilitan y que disminuye la eficiencia de polinización . En otros casos permiten que lo hagan argumentando que las abejas por necesidad ir n a recolectar más . Para evitar discusiones trátelo por anticipado, ahórrese dolores de cabeza .-

Existen encontradas opiniones sobre el uso de trampas caza polen cuando se prestan los servicios de polinización. Es conveniente consultar al agricultor o a sus asesores ¿ Cuál es su opinión? de esta forma se ahorrar discusiones

Para lograr una polinización exitosa es conveniente recorrer el campo unos días antes de la apertura de las primeras flores, para conocer qué variedades están presentes, como así también el número y distribución de las polinizadoras. No olvide recomendar al agricultor mantener libre de malezas, de esta forma evitamos la deriva de nuestras abejas a la flora competitiva .

La visita del campo unos días antes de la floración garantiza el éxito del servicio, detectando las variedades presentes en el monte, número y distribución de polinizadoras, malezas y flora competitiva.

El compromiso del Apicultor con el Agricultor no termina cuando se lleva las colmenas, es bueno regresar y analizar el resultado de la polinización en los momentos previos a la cosecha, para de este modo preparar una estrategia para el año siguiente. Con un poco de suerte lo invitan al asado de finalización de cosecha, si usted lleva el vino, tal vez le convidan con algo de fruta .

Debemos regresar al campo en la época de la cosecha para ver cómo anduvieron las cosas, la responsabilidad garantiza que al año siguiente el fruticultor se sienta en la necesidad y obligación de contratarlo nuevamente

La flor de la vid es poco atractiva para los insectos, generalmente es autofertil, pero existen algunas variedades que requieren de la polinización cruzada ( No esta permitida su implantación en Argentina, pero si en Francia y en USA ). Son las variedades: CON FORES MASCULINAS. Rupestris de Lof.- Gloria de Mont Pellier. CON FLORES FEMENINAS Riporio Grand Glabe.-
A pesar de que en nuestro país existen variedades con problemas de polinización como lo son: Pedro Giménez, Moscatel de Alejandría y Santa Paula, donde se produce el fenómeno llamado corrimiento, en donde algunos granos son de tamaño inferior al resto del racimo. NO SE USAN COLMENAS EN DICHOS CULTIVOS.

A pesar del problema de corrimiento se suele emplear un tipo de polinización artificial denominada ENGARPE, que consiste en el corte de un racimo de flores masculinas y se los frota suavemente en los racimos de flores femeninas.
En MENDOZA las zonas donde se encuentran mayor cantidad de estas uvas son los departamentos de LAVALLE, SAN MARTIN, RIVADAVIA Y SANTA ROSA.

Según los comentarios vertidos por miembros de la Asociación de viñateros de Mendoza, hay intereses creados sobre el tema. Aunque no existe una cultura polinizadora en vid piensan que los viñateros no pagarían ese servicio.

Otro punto que queda flotando en que no se sabe bien ¿ En cuanto se incrementaría la producción de estos cultivos? Hay autores que hablan de un 20% a 30% y otros 38% a un 48%. -
Por último se debe aclarar que NO ES LO MISMO POLINIZAR QUE TENER COLMENAS EN LA VIÑA . POLINIZAR es llevar el número de abejas adecuado, al lugar indicado, en el momento apropiado y manejado por personal idóneo, lo que asegura que las abejas se dirijan a la flora que necesitamos polinizar.-

"Estuvimos en la Expo - Rosario 2009"

"VISTIENDO NUESTRA MIEL" EN BUSQUEDA DE LA PROPIA IDENTIDAD COMO PRODUCTO

Alumnos del proyecto terminalidad dándole valor agregado a la miel producida en el apiario "del Chinital" en el campo experimental de la escuela 4-025 de Los Corralitos en Guaymallén - Mendoza - Argentina

G ran parte de la actividad apícola que se desarrolla en el mundo esta ejercida por pequeños apicultores, microempresarios que comercializan su miel de manera informal comenzando por sus parientes, amigos, vecinos y poco a poco extendiendo su red comercial para llegar al mercado.

Esta historia se vive en forma permanente dentro del sector apícola, donde los apicultores sueñan algún día llegar a tener una marca propia, con identidad que refleje la visión del proyecto, que refleje el sentimiento, el esfuerzo del productor...

Un forma para aproximarse a esa meta, por más pequeña que sea la explotación y los niveles de producción es tomarse el trabajo de darle identidad propia, de vestir nuestros frascos de miel para que nuestros amigos, primeros clientes comiencen a posicionar en su mente nuestro producto, nuestra marca de fantasía, nuestra misión y visión comercial

Los desafío a que hagan ese ejercicio de "Vestir su producción"

¿Ustedes querrían que sus frascos de miel se presenten desnudos en sociedad?

Un saludo grande para todos

Pablo Maessen

Desde Mendoza - Argentina

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EL LEGADO DE MIS PADRES APICOLAS

Se escucha hablar de que las abejas se mueren en distintos lugares del mundo a causa del síndrome de desaparición de colmenas, pero poco se siente hablar de que los apicultores están envejeciendo y que el promedio de edad está sobre los 35 años. Sin colmenas no habrá apicultores, sin apicultores no habrá industria apícola. ¿Qué estamos haciendo para que esto se revierta?

Próximo a cumplir 20 años en la actividad apícola me encuentro con una triste y alarmante realidad ¡Cada día se ven menos jóvenes trabajando las colmenas!. Al viajar por algunos países he tenido la posibilidad de asistir a infinidad de encuentros y reuniones donde uno puede observar quienes están trabajando verdaderamente en los apiarios, quienes verdaderamente ponen sus manos en las colmenas para obtener las distintas producciones que hacen que la apicultura sea la industria que es hoy en día.
Sorprendentemente me he encontrado que en algunos países las mujeres están tomado un verdadero protagonismo en el trabajo diario con las abejas, como es el caso de Chile donde poco a poco se ve una mayor participación de mujeres que se comprometen con la actividad. También está el caso de México donde la participación de padres e hijos en forma conjunta en las capacitaciones y seminarios, muestran la intención de hacer crecer y perdurar la empresa familiar. En Australia puede observar en una imponente publicidad de una empresa colocada en la gigantografía de un camión que decía "5 generaciones de apicultores produciendo miel de calidad" lo que nos muestra la importancia de la transferencia de la apicultura de generación en generación, de padres a hijos y a si sucesivamente. En los distintos salones del encuentro de APIMONDIA realizado en Melbourne 2007 se pudo observar la casi nula presencia de apicultores jóvenes, su gran mayoría superaban las 4 décadas. ¿Qué está pasando con los jóvenes? ¿Qué estamos haciendo los apicultores que no interesamos a los que ocuparán nuestro lugar en el futuro? .

PARA TENER EN CUENTA: Muchos son los casos que conozco donde los padres se dedican de una forma apasionada a la actividad apícola, dejando en muchas oportunidades de lado a sus hijos los fines de semana, feriados con el fin de ganar dinero para poder vivir mejor, para que los hijos tengan estudios profesionales. Luego al pasar los años los hijos abandonaron todo interés por dedicarse a las colmenas manifestando que no son tareas para profesionales, que han estudiado para otra cosa, la apicultura es muy sacrificada
Otro caso interesante es aquel donde los padres apicultores han trabajado duro para obtener recursos de las colmenas, haciendo trabajar a sus hijos a la par de ellos para construir en conjunto el colmenar productivo que es parte del patrimonio familiar. Cuando los hijos llegan a una determinada edad se independizan diciendo "Esto no es para mi tanto he trabajado en las colmenas que he llegado a detestar la actividad, no quiero saber nada de abejas, picaduras ni colmenas, eso es cosa de viejos."
En Argentina existen muy pocos casos donde los apicultores son producto de la transferencia generacional de la actividad, es muy posible que nos sobren los dedos de las manos para decir cuantas empresas hay en nuestro país que tengan 3 generaciones de apicultores. Hay un dicho popular que dice que los abuelos llegaron de Europa trabajando de sol a sol para construir una posición sólida, los hijos mantuvieron todo el trabajo de sus padres por respeto a sus mayores y los nietos se gastaron todo lo que las dos generaciones anteriores habían logrado con esfuerzo.

NO TODO ESTA PERDIDO...
Hace pocos días recibí en mi domicilio la visita de un amigo apicultor con más de 70 años y me dijo que me traía tristes noticias, lamentablemente había muerto un amigo, otro apicultor con tantos años como el, lo cual me puso muy triste por que meses atrás también había recibido la noticia de que habían muerto otros dos viejos apicultores. Una de las preguntas que surgió en la conversación fue la de ¿Quiénes se harían cargo de sus colmenas? ¿Quiénes seguirían la actividad que ellos cumplían como hombres criadores de abejas polinizadoras?
A mi amigo apicultor le comente que días antes la hija de uno de ellos había estado en uno de los cursos de capacitación y que me había comentado que su padre antes de morir les pidió a ella y a su madre que no dejaran perder las colmenas y que por ello estaba allí tratando de aprender para seguir con la voluntad de su padre. En otro de los casos uno de los hijos y la nuera seguirían trabajando las colmenas parte del patrimonio familiar. En el último caso pondrían en venta todo el material y las colmenas

QUE RESPONSABILIDAD LA DE TRANSMITIR EL LEGADO APICOLA: al igual que las obreras en la colmena se hacen cargo de transmitir información a las nuevas crías, que no son sus hijas, pero si sus hermanas. QUE RESPONSABILIDAD TENEMOS LOS APICULTORES, LA GRAN RESPONSABILIDAD DE CAPACITAR. Si los cálculos no me fallan por cada hombre criador de abejas polinizadoras que deja este mundo o se jubila colgando la pinza y el ahumador es necesario iniciar a unos 300 alumnos, por ello debemos insistir en que debe haber más capacitación apícola para los que se inician, debemos abrir el juego de la apicultura para que la pirámide siga teniendo una base amplia por que si ella se estrecha, poco a poco nos quedaremos con una población de apicultores envejecida y nuestra actividad irá desapareciendo para transformarse en un recuerdo.

Estas palabras están dedicadas a todos los apicultores que creen que no es necesario formar nuevos apicultores, que guardan celosos sus secretos creyendo que jamás se jubilarán o que vivirán por siempre. Por mi parte desde 1991 sigo transmitiendo el legado que me dejaron mis maestros "Padres Apícolas" que me formaron en esta noble actividad y agradezco a Dios por haberme permitido tener muchos alumnos "Hijos apícolas" quienes llevan en si el legado.

¡Feliz día del padre a todos!
Un abrazo

Pablo Maessen
Desde "El Chinital"
Mendoza - Argentina

La escuela se abre a la comunidad ...

Desde el Centro Apícola de el Chinital en el campo experimental de la Escuela 4-025 de Los Corralitos seguimos apostando a la formación de nuevos apicultores .
Desde hace 3 semanas se ofrece el curso de capacitación gratuita en Iniciación Apícola donde asisten interesados de distintos departamentos de la provincia de Mendoza.
¡Seguimos cumpliendo con el objetivo de formar nuevos apicultores!

TALLER SOBRE GROOMING Y USO DE PISO TRAMPA

El Chinital fue nuevamente espacio para la reunión de apicultores, técnicos e inspectores sanitarios apícolas discutieron y profundizaron aspectos referidos al uso de pisos trampa para el control del ácaro varroa.

Desde General Alvear(al sur); La Paz (al este) y de la zona Norte acudieron al taller ofrecido en el campo experimental de la escuela Técnica Agraria de Los Corralitos.

¡Gracias por participar!

CAPACITACIÓN PARA APICULTORES

Fotografía: Gentileza del Sr. Antonio Gómez Pajuelo (España)

Se ofrecen cursos de capacitación en Argentina y el exterior sobre el

uso de piso trampa y grooming.

informes: pablomaessen@infovia.com.ar

ALUMNOS DEL PROYECTO DE TERMINALIDAD 2009

El inicio de este año lectivo comenzó con las prácticas de envasado de la miel que los alumnos del ciclo anterior cosecharon, de esa forma se continua el trabajo dentro del Apiario y el taller del Centro Apícola "El Chinital"

APICULTORES CHILENOS VISITARON EL CHINITAL

El pasado 24 de abril recibimos en el centro Apícola "El Chinital" a un grupo de apicultores de Melipilla - Chile; coordinados por el Sr. Alejandro Palma (JEFE TÉCNICO PRODESAL) que en su gira por Mendoza compartieron dentro de un marco de camaradería algunas horas con los estudiantes del Proyecto de terminalidad exitosa de la Escuela 4-025 de Los Corralitos. Los jóvenes reealizan sus prácticas los días viernes por la mañana por lo que se encontraron con esta agradable sorpre.

Los apicultores, Ingenieros Agrónomos de INDAP y funcionarios municipales intercambiaron experiencias con directivos, docentes y alumnos de la escuela técnico agraria de Los Corralitos. ¡GRACIAS POR VISITARNOS Y ESPERAMOS QUE REGRESEN PRONTO!

EVALUACIÓN DEL NIVEL DE DAÑOS EN GROOMING SOBRE ÁCAROS VARROA EN DISTINTOS COLMENARES DE LA PROVINCIA DE MENDOZA ARGENTINA Y IV REGIÓN DE CHILE

Autores: Pablo A. Maessen* y Cesar F. Ruggeri**

RESUMEN:

Durante la primavera de 2008 en el apiario experimental del Centro Apícola “El Chinital” perteneciente a la escuela agrotécnica estatal 4-025 de Los Corralitos en Guaymallén Mendoza – Argentina se detectaron ácaros varroas con daños por grooming causados por Apis mellifera, Este hallazgo fue el punto de partida para la realización de monitoreos de exploración en distintos colmenares productivos con la finalidad de determinar en forma indirecta[1] el comportamiento de acicalamiento, su frecuencia y el nivel de daños que las abejas son capaces de ejercer sobre Varroa destructor. Esta capacidad defensiva de Apis se presenta como una potencial herramienta para la selección de abejas genéticamente resistentes, que permitirán lograr tratamientos sanitarios más eficientes para controlar los efectos devastadores de la parasitosis.

INTRODUCCIÓN:

El comportamiento higiénico heredable es una de las características de transmisión genética más deseadas por parte de los criadores de abejas que intentan obtener líneas de Apis mellifera tolerantes y resistentes a este ácaro que produce daños y pérdidas económicas a nivel mundial. El "despioje" es un comportamiento que las abejas tienen consigo mismas (autodespioje o autogrooming) o con sus congéneres denominado (alodespioje o alogrooming) para ello emplean sus "mandíbulas" piezas bucales y el segundo par de patas (mesotoraxicas) y al peinarse cuando retiran el polen de su cuerpo también se liberan del ectoparásito varroa.Es importante destacar que las abejas tienen otros comportamientos del tipo higiénico que se transmiten genéticamente como es la capacidad de detectar los ácaros en el interior de las celdas de cría operculada lo que luego continua con la apertura por parte de la nodriza, remoción del ácaro y posterior operculado para dar continuidad a la metamorfosis. Ambos comportamientos son parte del sistema defensivo que la abeja ha desarrollado frente a este invasor.El empleo de esta "técnica de limpieza" ha sido constatada por varios estudios científicos en distintos lugares del mundo, pero en la mayoría de los casos sobre la abeja asiática Apis cerana que es capaz de limpiar el 90 % de la cría infestada de las obreras. Este tipo de abeja tiene un comportamiento importante de despioje, en caso de que los ácaros estén en un lugar de su cuerpo inaccesible para ellas comienza una danza denominada danza de la limpieza que llama a otras abejas que inmediatamente acuden en su ayuda.En Apis mellifera los investigadores no tienen una idea clara de la efectividad del grooming las opiniones varían en general entre un 3 % a un 20%, trabajos realizados en Venezuela han determinado para abejas africanizadas un 45,66 % de grooming promedio; Vandame (2002) estudiando dos colmenas EHB (abejas de miel europeas) y AHB (abejas africanizadas) indicó que el porcentaje de ácaros dañados de un total de 450 ácaros recolectados era de 9,4 % y 14,9 % para los dos grupos respectivamente. Zaitoun (2001) obtuvo un promedio de 22,8 % de ácaros dañados de un total de 1.605

METODOLOGÍA

El estudio se realizó de forma exploratoria en 10 apiarios con un total de 149 colmenas donde se monitorearon el 15% de las colmenas seleccionadas al azar en los meses de Diciembre 2008; Enero, Febrero y Marzo del 2009. Las colmenas se encontraban en el norte y este de la provincia de Mendoza, en los departamentos de Guaymallén; Maipú; Lavalle y San Martín; como así también apiarios localizados en la IV Región de Chile próximos al Océano Pacífico al sur de Tongoy (Hacienda Tangue; Tongoy Alto) igualmente apiarios localizados en la región cordillerana en Ovalle – La Mollacas[2]. Para la toma de muestras se seleccionaron al azar colmenas preferentemente que tuviesen tapa piquera[3] de manera minuciosa se recolectaron con un pincel de cerda fina (o pluma de ave) todos los restos encontrados en el piso para luego detectar los ácaros presentes.[4]Posteriormente los ácaros fueron observados con lupa binocular[5] para la evaluación de daños donde, se empleo una escala de valoración para cuantificar el nivel de daños (ver anexo 1) La asignación de puntaje fue la siguiente a: Daños sobre patas y piezas bucales ( 0.20); b: Daños sobre el idiosoma (0.30) ; c: Marcas o hendiduras en la región dorsal del iosoma (0.45); e: error (-0.05).

Nivel de daños ponderado ND = (a+b+c) - e

En la evaluación se analizó la coloración de los ácaros, por su pigmentación los ácaros oscuros indicando la presencia de varroas maduras y ácaros sin pigmentación (claros) indicadores de inmadures[6] lo que al sumarse al nivel de daños marca la capacidad de comportamiento higiénico de una colmena. Neira (1990) destacó que entre el estado de deutoninfa y adulto pasan 72 horas fase en que se produce un cambio de color en el ácaro, donde pasa del color blanco crema a un rojizo. Vandame (2003) indica que la diferencia entre el ácaro adulto y el joven está marcada por la placa esternal que en el imago se encuentra esclerosada y en el estado juvenil no.

ANÁLISIS DE DATOS:

Los datos que se obtuvieron de la exploración se deja de manifiesto que el grooming está presente en el 100% los apiarios explorados, donde el 82 % de las colmenas dio (+) al comportamiento de acicalamiento en este muestreo. Es interesante destacar de que las colmenas presentaron comportamiento en G promedio de 74,62 % por lo que se deduce que solo el 25,38 % de los ácaros murieron de forma natural sin intervención de Apis mellifera El nivel de daños generales en ácaros (NDG) resultante del análisis y evaluación ponderada de los ácaros observados manifestó valor promedio de 31,74% (min. 10% - máx. 68,75%). El estudio pormenorizado de los distintos tipos de daños reveló para tipo a: Daños en patas y gnatosoma 56,34%; tipo b: Daños en idiosoma (roturas) 38,75%; tipo c: Marcas o hendiduras en el escudo dorsal 8,59%; e:error 4,88 %. Combinaciones de daños entre tipos (a-b) 31,93%; entre tipos (b-c) 3,44%; entre tipos (a-c) 7,54% y tipos (a-b-c) 2,75%El 94,95 % de los ácaros estudiados presentaron coloración oscura (castaño-rojizo) y el 5,05 % presentaron coloración blanco cristalino con daños de los tipos (a-b)

DISCUSIÓN:

La asignación de valores para la ponderación fue realizada teniendo en cuenta los siguientes criterios: a: Para Apis mellifera es mucho más sencilla la rotura de patas y piezas bucales de los ácaros, como también en el manipuleo del material en la toma de muestra existen posibilidades que se dañen los mismos. (En este caso la rotura de cualquiera de las piezas mencionadas es suficiente para que el ácaro muera ) Para b: los daños en el idiosma no son siempre mortíferos, pudiendo vivir los ácaros dependiendo de los órganos afectados. Para c: Los daños en la región dorsal del escudo del ácaro no son necesariamente mortales para varroa pero indican claramente la acción de grooming de Apis sobre varroa aspecto de alto valor para la investigación. El error (e) se trata puntualmente de un error de observación que se le presenta al evaluador de los ácaros que en algunas oportunidades duda del origen del daño causado por la abeja o en la toma de muestra.A pesar de que se sabe que el comportamiento de acicalamiento es heredable no se tiene una idea exacta de cual es el mecanismo por el que los genes responsables de la manifestación del comportamiento de grooming actúan. Alcala Escamilla (2007) manifiesta que estos genes se presentan en forma aditiva y no de dominancia existiendo efectos maternos importantes en la expresión de esta característica.

CONCLUSIONES:

1- El conocimiento de las características de comportamiento higiénico de acicalamiento como también la categorización de los colmenares destinados a la reproducción de material vivo serán un importante punto de partida para lograr abejas tolerantes y por que no resistentes a varroasis.

2- La realización del estudio en colmenares de Argentina y de Chile que no tienen ninguna relación “genética” entre si demuestra que el comportamiento de grooming en común en Apis mellifera.

3- El grooming en colmenas de abejas en producción es un comportamiento más frecuente de lo que se pensaba al detectarse en el 100 % de los 10 apiarios estudiados, donde el 82% de las colmenas fueron (+) al diagnóstico de campo.

4- El 74,62 % ácaros promedio presentaron grooming detectados en las colmenas que dieron (+), superando los valores obtenidos por otros investigadores lo que deja la puerta abierta para estudios futuros.

5- La presencia de solo un 25,38% de los ácaros que murieron de forma natural sin intervención de Apis mellifera deja claro que gracias al acicalamiento el balance en el momento estudiado se encuentra a favor de las abejas que mantienen “controlados los niveles de ácaros”. Lo que no quiere decir que en otro momento del año se invierta esta situación por crecimiento de la población de varroas u otra razón.

6- Los valores que se obtienen partiendo del análisis de los ácaros caídos en función del tiempo permite elaborar estrategias de control de forma más eficiente apoyándose en la capacidad de autodefensa que tienen las abejas disminuyendo el uso de productos de síntesis para realizar tratamientos

7- La ponderación de los datos analizados para lo obtención de NDG (Nivel de daños generales en ácaros) es una herramienta sumamente valiosa a la hora de llevar registros para la correcta administración del colmenar y la selección de colmenas reproductoras de material vivo

8- El NDG resultante del análisis y evaluación ponderada de los ácaros observados manifestó valor promedio de 31,74% (min. 10% - máx. 68,75%). Revela la manera en que Apis melifera se defiende frente al ácaro invasor.

9- El estudio pormenorizado de los distintos tipos de daños reveló para tipo a: Daños en patas y gnatosoma 56,34%; tipo b: Daños en idiosoma (roturas) 38,75%; tipo c: Marcas o hendiduras en el escudo dorsal 8,59%; Combinaciones de daños entre tipos (a-b) 31,93%; entre tipos (b-c) 3,44%; entre tipos (a-c) 7,54% y tipos (a-b-c) 2,75%. Información útil a la hora de seleccionar colmenas y colmenares proveedores de este comportamiento.

10- El 5,05 % de los ácaros presentaron coloración blanco cristalino con daños de los tipos (a-b) lo que estaría indicando la presencia de abejas son capaces de detectar ácaros en las celdas, las que retirarlas y luego matan mordiendo sus patas y rompiendo su idiosoma. Indicando esto la presencia de por lo menos tres genes vinculados con conductas de comportamiento higiénico.

11- El aumento de la capacidad de grooming en la colmena es una forma natural de bajar los niveles de infestación de varroasis y por consecuencia las afecciones provocadas por las enfermedades conexas (Loque Americana; Ascosphaera Apis y Virus)

* Perito Apicultor Nacional – Inspector Sanitario Apícola – Consultor Apícola – Docente Apícola ** Inspector Sanitario Apícola – Técnico Superior en Producción y Comercialización Apícola – Consultor Apícola

REFERENCIAS:

[1] El estudio del comportamiento de acicalamiento puede realizarse en forma directa estimando el tiempo de reacción de las abejas a la colocación de varroas sobre su cuerpo o indirecta cuantificando el número de ácaros lesionados . Medellín Pico R. (2007)

[2] Población que se encuentra al Oeste de la Cordillera de Los Andes (Chile) paralela al departamento de Calingasta en San Juan (Argentina)

[3] Las colmenas con tapa piquera por poseer este obstáculo tiene más posibilidad de retener detritos de la colmena como así también ácaros varroa.

[4] No se empleó piso trampa en la exploración por que la intención de la investigación es la cuantificar las colmenas en condiciones normales de trabajo para el apicultor, tratando de no incorporar tecnología o elementos que puedan significar incremento en los costos te materiales u operativos

[5] Se trabajó con 200 y 400 aumentos ( 20X y 40X)

[6] La falta de pigmentación en el ácaro refleja la ausencia de quitina, indicando inmadurez en el ácaro. Lo que es un interesante parámetro para determinar indirectamente la capacidad de Apis mellifera para detectar y extraer de las celdas operculadas ácaros antes de completar su desarrollo

¿Por qué es importante el uso del piso trampa para diagnosticar varroasis?

Autores: Pablo A. Maessen[*] y Cesar F. Ruggeri[**]

El uso del piso trampa permite determinar con un buen grado de aproximación el nivel de ácaros caídos diario/ semanal o quincenalmente por colmena, dato fundamental para la confección de las curvas de control del colmenar. Pero a partir del momento de la detección de grooming en el colmenar debe considerarse este dato que modifica los AT (Ácaros Totales) obtenidos por mortandad natural. Lo que se puede expresar matemáticamente AT= N+G ; (N= Ácaros con muerte natural) ; (G= Ácaros con signos de Grooming) lo que nos indica N= AT –G
Si analizamos dentro del colmenar la caída de AT y los ácaros que presentan G podemos observar que hay colmenas con mayor tolerancia a varroa, en cambio otras son sumamente sensibles las cuales marcan el incremento de las alertas [1]
La toma de decisión para el inicio del período de alerta sanitario para el colmenar en cuestión es una determinación muy personal para cada técnico o apicultor, que debe tomar otras variables como fecha del último tratamiento sanitario; días con cría durante el año; presencia de cría de zánganos; reinfestación etc.

CONCLUSIONES:

1- El piso trampa es una excelente herramienta para el monitoreo y diagnóstico del ácaro Varroa por medio de la confección de cronogramas de alerta sanitario partiendo de la información suministrada en la primavera.
2- A pesar de que distintos autores manifiestan que las abeja africanizada es la única subespecie de Apis mellifera resistente en forma natural a varroasis se deja en evidencia que las abejas estudiadas poseen esta capacidad en forma manifiesta descartando que pertenezcan a dicha subespecie.
3- El uso del piso trampa posibilitaría el diagnóstico de otras enfermedades partiendo del análisis de los detritos caídos en el mismo: Restos de larvas con Ascosphaera Apis (Cría yesificada); larvas, capullos y excrementos de polillas de la cera Galleria mellonela y Achroia grisella
4- La cuantificación del comportamiento de Grooming en Apis mellifera puede trasformarse en una interesante herramienta para determina el punto crítico de control (PCC) para la realización de tratamiento contra varroa en distintas regiones productivas.
5- El uso del piso trampa y la generación de un programa de alertas dentro del colmenar es una herramienta de suma utilidad para la selección de los distintos principios activos los que posibilitarán tratamientos sanitarios a medida que el colmenar lo demande. En el períodos de alerta amarilla pueden emplearse métodos de control con productos orgánicos o métodos biomecánicos permitiendo trabajar en explotaciones de tipo orgánicas o biodinámicas. A medida que se aproxima al periodo de alerta roja deberán emplearse productos de síntesis con mayor nivel de eficacia.
6- La eficiencia en la aplicación de los acaricidas disminuye costos en los tratamientos sanitarios
7- El uso de esta herramienta y la determinación de alertas permite una mejor organización y administración de colmenar por parte de apicultores y técnicos.
8- Los costos de este tipo de diagnóstico se compensan con el ahorro de tratamientos innecesarios o aplicados a destiempo
9- Este método de monitoreo puede ser de gran ayuda para generar políticas sanitarias regionales coordinadas por parte de las Asociaciones de apicultores y organismos sanitarios estatales.

[*] Perito Apicultor Nacional – Inspector Sanitario Apícola – Consultor Apícola – Docente Apícola . e-mail: pablomaessen@infovia.com.ar

[**] Inspector Sanitario Apícola – Técnico Superior en Producción y Comercialización Apícola – Consultor Apícola . e-mail: mercesarkafabianba@yahoo.com

[1] Lo que daría explicación el por que a la hora de diagnosticar apiarios se encuentran casos de colmenas con 0 % de infestación otros con niveles muy altos, a pesar de haber sido tratados al mismo tiempo y con iguales principios activos

Apiturismo una alternativa anticrisis

No es extraño reunirse en una charla donde cada apicultor que se animó a tomar sus maletas, bolsos, o mochila cuente detalles de la vida cotidiana con lujo de detalles sumados valiosísimos aspectos técnicos de la apicultura de los países que han visitado. Intercambios entre apicultores chilenos y canadienses, apicultores argentinos aprendiendo de la apicultura Israelí viviendo en un Kibutz, jóvenes apicultores que comentan sus experiencias en los criaderos de reina en Hawai. Hoy por hoy estas vivencias son moneda corriente en este mundo apícola cada vez más globalizado

El Apiturismo es una manera informal de APRENDER, CAPACITARSE, COMPARTIR, VIVENCIAR, DISFRUTAR LA APICULTURA Y SU GENTE. Es una forma de combinar trabajo con las vacaciones; es una modalidad adoptada por productores de todo el mundo, tantos novatos como experimentados que se embarcan en estas propuestas de aprendizaje que combinan algo de turismo con apicultura, paseos de compras y charlas técnicas, para todos los gustos e intereses, para los bolsillos más abultados, como los agujereados. Desde hace muchos años apicultores argentinos, chilenos, colombianos, mexicanos, japoneses, alemanes, italianos, franceses deseosos de aventura han salido en búsqueda de nuevos horizontes para conocer lo que se hace en las apiculturas de distintos países.

Durante el 2008 tuvimos la visita del colombiano Alfonso Franki que venia de Chile dando una gira por todo nuestro país, también recibí noticias del Dr. Juan Antonio Mussa que junto a su hermano en automóvil se lanzó a la aventura desde Mendoza para llegar al Norte de América en el camino se encargó de intercambiar experiencias con todos los apicultores que pudo. Otros apicultores aprovecharon para tener su segunda luna de miel por Europa viviendo en casas de criadores de reinas... delegaciones de apicultores argentinos y chilenos se la pasaron todo el año cruzando la cordillera de los Andes de un lado a otro. NO IMPORTA LA RAZÓN QUE JUSTIFICA EL VIAJE, LO IMPORTANTE ES LA APICULTURA Y EL ESPÍRITU AVENTURERO

EL APITURISMO COMO MEDIDA ANTICRISIS
Muchos se preguntarán para que sirve el APITURISMO, personalmente puedo asegurar que se puede tomar como una alternativa interesante para hacer frente a la "CRISIS"
Como usuario: para hacer frente a nuestras crisis personales desde lo más profundo de nuestro ser como una medida antiestrés ¿A quien no le recomendaron unas vacaciones o unos días de descanso con un cambio de aire para organizar nuestros pensamientos?
Como prestador de servicio: Se habla mucho de que el sector apícola se encuentra en una etapa de crisis y también se habla de que la economía mundial esta en un mal momento. El apiturismo puede ser una alternativa más para que el pequeño y gran productor pueda mostrar su trabajo, la forma en que vive ofreciendo sus productos dándole valor agregado, diferenciándose del resto.
Todos los lugares tienen su encanto: Lo que para algunos resulta común para otros es algo sumamente extraño y atractivo. La simple posibilidad de comer miel en panal al pie de una colmena rodeado de un bello paisaje puede ser atractivo para una gran franja de público que desea vivenciar, experimentar esa sensación que para los apicultores es algo de rutina. El hecho de visitar un museo donde se muestran los distintos modelos de colmenas que se han empleado en la historia de la apicultura es atractivo hasta para el más experimentado apicultor o por que no una planta de extracción industrial con la última tecnología y maquinaria apícola, solo con la finalidad de ver ¿Cómo lo hacen los otros?

UNA INDUSTRIA SIN HUMO CON ENFOQUE BIOAMBIENTALISTA
Mucho se ha hablado de que el TURISMO es una industria con múltiples beneficios por no producir humo y no contaminar el medio ambiente, generadora de divisas que impulsa trabajo para compañías de aviones, trenes y autobuses, hoteles, hostales, camping, para restaurantes, fondas, vendedores de recuerdos ... la cadena de relaciones es infinita. Todo lo mencionado sumado a los beneficios de la abeja hacia el medioambiente, las bondades de la miel y de los productos apícolas para la salud, la dedicación de los apicultores a su trabajo hacen una combinación muy tentadora para un público que todavía no ha satisfecho su demanda y que cada día va en aumento.

PARA TENER EN CUENTA
Mendoza en el Centro Oeste de la Argentina posee una gran variedad de atractivos turísticos relacionados con la cordillera de Los Andes ( Contando con el Cerro Aconcagua más alto de América); Actualmente es una de las denominadas capitales del vino donde se pueden visitar viñedos, bodegas donde se produce vino de altísima calidad, que se corona en el mes de Marzo con la Fiesta Nacional de la Vendimia donde en todos los departamentos de la provincia hay festejos para todo los tipos de público . Para los más aventureros hay ríos de montaña para hacer rafting a la luz de la luna o embalses y ríos para los pescadores . También hay desiertos con flora autóctona donde se crían chivos que saben muy bien asados a la llama, también hay mieles diferenciadas con características particulares hay excelentes propóleos, criadores de reinas y productores de material vivo, capacitación de muy buen nivel para apicultores, hay amigos con los brazos abiertos que los esperan para que puedan conocer nuestra apicultura el lugar donde ingresó la Abeja mellífera a la Argentina, donde la apicultura comenzó


Pablo Maessen
Perito Apicultor
Asesor en proyectos de Apiturismo
Guía apituristico

Viviendo el APITURISMO en la piel

Chile - Hermoso valle cordillerano (Las Mollacas- Ovalle - IV Región). Un zona para hacer apicultura y obtener mieles con características y sabores propios.

UN IMPORTANTE DESAFIO PARA EL AÑO 2009

Vivimos en un planeta agredido por el propio hombre. Todos estamos llamados a proteger los ecosistemas, ha trabajar con mayor ahínco en el bienestar de los animales y de nosotros mismos. Y… ¡Que mejor exponente de un planeta saludable que este increíble insecto! . Las familias de abejas, vinculadas estrechamente con la actividad humana desde la prehistoria, hoy nos alertan sobre las contaminaciones ambientales, las modificaciones que sufren los ecosistemas y muestran en ellas misma el impacto del cambio climático. Como paradoja, la Apicultura cobra cada día un mayor protagonismo en el escenario agroalimentario, obligados a intensificar la actividad polinizadora de cultivos forrajeros, frutales y cucurbitáceas, imprescindibles todos para la alimentación del hombre.La abeja está ahí, en la primera fila de los gladiadores, en el frente del combate alimentario. Produciendo alimentos gracias al efecto polinizador de sus obreras incansables. Pero… ¿Están los Servicios Veterinarios preparados para asumir en esta rama, el reto de obtener alimentos zoógenos inocuos? Digo miel, polen, propóleos, jalea real, todos de una demanda de consumo creciente por sus reconocidas propiedades nutracéuticas.La Apiterapia es otro reto para los Servicios Veterinarios. ¿Por qué desechar la posibilidad de curar las heridas de nuestros animales con tintura de propóleos o con miel? ¿Cuánta proteína de origen animal de alto valor biológico no perdemos por desconocimiento falta de gestión y tedio científico.¿Están preparados los Servicios Veterinarios para enfrentar el desafío que representa la atención primaria de una especie agroalimentaria en pleno desarrollo?El paradigma agropecuario está cambiando. De hecho ya es otro distinto a lo que hacíamos hace 10 años atrás. Ha cambiado incluso la relación hombre - animal - ecosistemas. Son otras las relaciones socio-económicas y las necesidades alimentarias van en ascenso.¿Cómo formar y graduar en nuestras Universidades a Médicos Veterinarios e Ingenieros Agrónomos que desconozcan el papel de la abeja en la agricultura y en el equilibrio de los ecosistemas? De esos ecosistemas donde todos vivimos y convivimos, o bien con los animales que nos sirven de compañía o con aquellos que participan en algún punto de nuestra cadena alimentaria.Meditemos en esto y estaremos estimulados para comenzar 2009 estudiando sobre las abejas.

Por la Dra. Mayda Verde Jiménez Desde Cuba Para todos los amigos de "El Chinital"

MANEJO DE PAQUETES DE ABEJAS AL FINAL DE TEMPORADA INTERESANTE OPCION SANITARIA

La curva poblacional en el apiario cae paulatinamente finalizada la cosecha de miel. Una alternativa para aprovechar el "excedente" de abejas, es por medio de la confección de paquetes con los remanentes de obreras de las colmenas, con el objetivo de preparar nuevas cámaras de cría que serán garantía de sanidad que se manifestará en la próxima primavera.-

PARA FINES de febrero- marzo los apicultores de la Argentina terminan o están próximos a finalizar la cosecha de miel (de acuerdo con la latitud en que se encuentren). Ello conlleva la inminente reducción de la población (entre un 60 y un 70 por ciento), lo que habitualmente se conoce como recambio de abejas de otoño. Varias de las obreras que han trabajado durante el final del verano desaparecen por muerte natural, dando lugar al nacimiento de las abejas que tendrán la obligación de preservar la colonia para pasar el invierno. Por ello para esta época del año es notorio observar el aumento de la recolección de polen, alimento que les servirá de sustento a las obreras que están por nacer, que necesitan mayor cantidad de contenido graso en su hemolinfa a fin de poder sobrevivir a los duros días de las estaciones más frías del año.

Desde hace tiempo los apicultores no se resignan a perder estas abejas e intentan aprovechar hasta el último día la capacidad laboral de las pequeñas aladas, es por esto que las trasladan de un lugar donde no cumplen ninguna función, a otro donde serían de suma utilidad. En el ambiente apícola es común la preparación de núcleos de fin de temporada, también conocidos como núcleos de otoño, con los que se trata de utilizar la capacidad de adaptación de estos insectos, que parecieran resistirse a morir hasta no dejar en orden la colmena. Los requisitos son muy simples: se emplea un par de cuadros con cría abierta, un cuadro con cría operculada, un cuadro de miel, una reina nueva fecundada y abejas. Esta técnica brinda la posibilidad de aprovechar las abejas que morirán antes del recambio dando como resultado una cámara de cría que, bien cuidada, pasará el otoño y el invierno, y al principio de la primavera se manifestará de forma explosiva dando en poco tiempo una colmena fuerte con características óptimas para la producción.

LA OPCION SANITARIA. Esta propuesta diferente consiste en el uso de paquetes de abejas como una alternativa más de aprovechamiento del excedente de las mismas que, tarde o temprano, morirán. Esta variante se justifica porque el apicultor se encuentra con el grave problema de que una vez terminada la cosecha de miel y dejadas las reservas necesarias para la invernada, las abejas siguen su ritmo normal, lo que implica consumo de energía y, por ende, de alimento (que en esta época empieza a escasear a pesar de que perduren algunas flores). La situación se torna preocupante cuando el alimento que consumen es el dejado como reserva y más grave cuando los calores del verano se prolongan provocando un otoño templado (que ocasiona la demora en la formación del racimo invernal). En otras palabras, las abejas se comen todo dando la mala sorpresa de colmenas muertas o muy débiles en el momento de la revisión otoñal. Con esta propuesta, cuando llegue el frío se podrá disponer de una cámara de cría o, en el peor de los casos, un núcleo fuerte (con más de 5 cuadros) con reina y cera obrada nuevas y, lo que es más importante y diferencia de la técnica de los núcleos, escasa probabilidad de estar infectada con parásitos y enfermedades que se transmiten en la cría. Para la formación de paquetes se debe contar con colmenas bien desarrolladas, con abundante cría operculada y, en consecuencia, gran cantidad de abejas. Además es fundamental la sanidad del material. El día previo al empaquetado el apicultor prepara la colmena de la siguiente te forma: se parte de una colmena con doble cámara de cría y alza superior estándar, lo que permite un manejo vertical adecuado. Se debe contar además con una rejilla excluidora de reinas. Se extrae de esa cámara uno o dos marcos con cría abierta que se colocarán en la zona central del alza superior, marcándolos para poder detectarlos con facilidad al día siguiente en el momento de extraer las abejas. En sustitución de los marcos de la cámara de cría, se ubican en lo posible cuadros con cera labrada o, en su defecto, estampada. Se recluye a la reina en la cámara inferior y se coloca encima de ésta la rejilla excluidora de reinas. Luego de esta tarea de preparación de las colmenas, por lo general se realiza en horas de la tarde, para que al día siguiente los cuadros con cría abierta que se ubicaron en el alza superior se hallen cubiertos con abejas nodrizas, las que habrán subido instintivamente para proteger, dar calor y alimentar a las larvas jóvenes. Al otro día el apicultor debe tener et resto del material listo, esto son la jaula porta-paquete, las reinas enjauladas y fecundadas, los alimentadores con el jarabe puesto, el embudo y la balanza. El apicultor coloca detrás de cada colmena preparada una jaula porta-paquetes abierta, sin alimentador. En el agujero del alimentador se coloca el embudo y encima de éste se sacuden los cuadros marcados el día anterior cargados con nodrizas. Las jaulas porta-paquetes se completan hasta la mitad, incluso, con abejas de cuadros de otras colmenas. Luego se cuelga la jaulita porta-reina de la ranura superior (al lado del agujero para el alimento) y se coloca el alimentador con el jarabe.Una vez cerrados los paquetes, se ubican en una zona sombreada para que las abejas suban y formen un racimo alrededor de la jaula porta- reina y del alimentador. Se recomienda que la madera de la cara interior de la jaula no esté cepillada a los efectos de que las abejas puedan prenderse fácilmente.En el lugar de recepción se deben tener tantas cámaras de cría como paquetes a recibir, teniendo presente que cada cámara se deberá integrar con su respectivo piso, techo y entretapa y tres marcos con cera 'estampada, que se ubicarán en uno de los costados. Además es necesario contar con un alimentador del tipo Doolitle o Bordman. También es conveniente el empleo de una lámina plástica (por ejemplo un nylon de 100 a 150 micrones), que se colocará -una vez ubicadas las abejas- como envolviendo los marcos aludidos sin rodear los bordes en contacto con el piso (técnica conocida como "poncho"), con el objeto de comprimir la población y mantener lo más posible la temperatura del nido. Esta lámina debe ser de 80 centímetros de largo por 40 cm de ancho; al ser ésta más corta que el largo del cabezal del marco los extremos del mismo quedan libres para que las abejas puedan llegar al alimentador, que se encuentra en la parte exterior de la lámina.

EXTRACCION. Cuando el paquete llega a destino se aconseja dejarlo reposar unas horas en un lugar protegido, especialmente de los rayos solares directos, ya que el excesivo calor podría producir serios inconvenientes en la población. Antes del traspaso se rocían las abejas del paquete con agua para impedir que vuelen. Se sacude el paquete para que las abejas caigan al fondo, se extrae la celda real por el agujero del alimentador y se vuelve a tapar para que no escapen las abejas. Se coloca la jaula porta-reina sin el corcho entre el primero y segundo marco. Luego se abre el paquete y se sacude sobre los marcos, asegurándose de que la mayoría de las abejas caiga donde está la soberana. Se cubren los marcos con la lámina plástica y se carga el alimentador. Terminada esta operación se coloca la entre-tapa y el techo.Tres días después de haber traspasado el paquete a la cámara de cría se realiza una revisión de la colmena que debe ser rápida para evitar la pérdida de temperatura en el nido de cría. En esta inspección se observa si la reina fue liberada y si ha comenzado la postura en los panales que a esa altura deben hallarse labrados en su totalidad, con huevos en el fondo de las celdas. Si la reina no cumple con esas condiciones debe ser reemplazada inmediatamente. Si todo funciona bien se debe colocar un panal con cera entre el alimentador y los tres panales queya han sido labrados. Se repone el jarabe consumido y se repite esta operación cada 3 días hasta completar la cámara de cría. En treinta días se habrán completado un cuerpo labrado totalmente y se dispondrá de una población joven y abundante.

RECOMENDACIONES: Para garantizar la seguridad de la nueva cámara de cría la reina debe estar recién fecundada. La jaula con la reina se cuelga de la ranura contigua al agujero del alimentador del paquete. En destino se ubica la jaula porta-reina sin el corcho entre el primer y segundo marco de la nueva cámara. Y luego se sacude el paquete con el resto de las abejas, rociadas con agua, sobre éstas. Tanto en el momento en el ingreso al paquete como durante el egreso, las abejas deben ser mojadas a fin de evitar que puedan volar y de esa forma facilitar su manejo posterior.

VENTAJAS DEL SISTEMA 1. Es una alternativa para el aprovechamiento de las abejas adultas excedentes al final de la temporada.2. Permite contar con una cámara de cría y buena población a principios de la primavera siguiente.3. Su desarrollo es rápido y fácil de controlar4. Permite contar en poco tiempo con una cámara de cría con marcos de cera recién obrados.5. Cuenta con la seguridad de tener una reina nueva recién fecundada.6. Al no transportar marcos con cría minimiza el riesgo de enfermedades y evita el debilitamiento de las cámaras de cría madre.7. Se pueden hacer tratamientos contra varroasis, nosemosis y loque americana con alta efectividad. 8. Son fáciles de transportar debido al pequeño volumen que ocupan, permitiendo ser apilados sin problemas, controlar su temperatura, ventilación y alimentación.9. Los fletes resultan más económicos y rápidos.

MATERIALES NECESARIOSCaja o jaula portapaquete: Para su construcción se emplean maderas livianas. Las dimensiones para paquetes de un kilo (10.000 abejas) son 33 centímetros de largo, 14 de ancho y 22 de alto. En la cara superior se hace un agujero de aproximadamente 10 centímetros de diámetro para que calce justo el alimentador. Los laterales mayores llevan alambre tejido (plástico o metálico) para facilitar la ventilación interior.Alimentador: Este envase posee una tapa plástica con un buen cierre y fácil apertura para poder realizar todas las inspecciones necesarias durante el viaje y reponer el jarabe consumido. Por lo general, se hace un orificio para que gotee lentamente y así las abejas puedan tomarlo. Algunos apicultores suelen colocar en la perforación un hilo de algodón de 2 centímetros de largo, lo que actúa de mecha donde las abejas pueden libar con facilidad. Otra variante es la de utilizar potes plásticos con cande o miel sólida, perforados lateralmente para que las abejas puedan ingresar para alimentarse.Jaula porta-reina: Se utiliza una jaula porta-reina de iguales características a las utilizadas para la expedición de abejas reinas, construidas en madera, teniendo comodidad para ubicar la reina, el séquito (abejas acompañantes) y el alimento. En la parte superior de la jaulita se coloca un clavo con cabeza, a efectos de poder colgarla de la ranura que posee el paquete junto al agujero del alimentador.Embudo: Este elemento es fundamental para introducir las abejas en los paquetes; puede ser de hojalata, madera o cualquier otro elemento que no dañe a las abejas (evitar los rebordes filosos). Un tamaño tentativo puede ser de 80 centímetros de largo por 60 de diámetro en su parte ancha.Balanza: Es importante para determinar exactamente cuanto pesa el paquete. Generalmente se utilizan balanzas que pesan hasta 5 kilos pero pueden ser mas chicas.Aspersor de mano: Este implemento es sumamente útil cuando se realiza el vaciado de las abejas en el embudo y durante la muda del paquete a la nueva cámara de cría, ya que evita que las mismas se vuelen.

Pablo Maessen

Perito ApicultorDesde "El Chinital" Mendoza - Argentina

CHININOTICIAS

ALIMENTADORES LAMS COMO EXPERIENCIA PEDAGÓGICA

Vincular la realidad laboral al mismo tiempo que se aprende y conoce el comportamiento de la abeja frente al uso y experimentación de nuevas tecnologías apícolas fueron las herramientas motivadoras que movilizó a un grupo de 10 alumnos pertenecientes al proyecto TERMINALIDAD EXITOSA a trabajar dentro del taller de apicultura en El Centro Apícola "El Chinital"durante el invierno y primavera del 2008

A partir del momento que los Diseñadores de 3D llegaron al Chinital y presentaron su propuestas de alimentadores a los alumnos de la Esc. 4-025 de Los Corralitos se pusieron a probar como se instalaban, la manera que debían emplearse, su uso en el colmenar viéndose los siguientes contenidos

CONCEPTUALES: La importancia de los alimentadores en la crianza de abejas Distintos tipos de alimentos empleados para la estimulación de la postura de la reinaAlimentos de estimulo y sustento Diferentes tipos de alimentadores

PROCEDIMENTALESUso de alimentadores LAMSComparación de distintos tipos de alimentadores (LAMS; de techo; Alexander)Registro de información a campo (imágenes y datos) a campo para su posterior análisisMetodología de trabajo en el apiarioUso del método científico como herramienta de trabajo

ACTITUDINALES:Responsabilidad en la toma de registros Compromiso con la tarea a realizarEstimulación con espíritu crítico al emplear tecnología innovadora para apiculturaUso apropiado y coordinado de recursos (apiario experimental - sala y equipamiento de informática - Biblioteca escolar - Laboratorio de ciencias)

Esta experiencia nos demuestra que las empresas del sector apícola pueden vincularse con proyectos de capacitación por medio pequeñas inversiones, creando espacios patrocinados por ellos donde estudiantes que se inician en la actividad apícola se transformen en "usuarios críticos de sus productos". Este nuevo tipo de "cátedra a pedido" no es una clase que se imparte en el aula, sino un proyecto de un grupo de investigación donde los investigadores son los jóvenes alumnos de apicultura pertenecientes a una escuela de nivel medio.

Pablo Maessen

Coordinador del Centro Apícola "El Chinital"

Escuela 4-025 - Los Corralitos Guaymallén - Mendoza

Nota: Este proyecto fue evaluado dentro del marco del programa de mejoramiento del Sistema Educativo (PROMSE) dependiente del Ministerio de Educación de la Nación Argentina y la Dirección General de Escuelas de la Provincia de Mendoza, dentro del componente "TIC en la escuela 2008"

LAS ABEJAS SE DEFIENDEN

Tolerancia a varroasis en el colmenar experimental del centro apícola “El Chinital” en Los Corralitos departamento de Guaymallén – MENDOZA

IMPORTANTE HALLAZGO: el pasado 17 de octubre, durante las inspecciones periódicas a las colmenas realizadas por alumnos del taller de apicultura de la escuela técnica agraria de Los Corralitos. Los jóvenes y docente de taller se encontraban analizando la mortandad natural del ácaro Varroa destructor, pudieron detectar en los pisos trampas empleados para el monitoreo de los ácaros la presencia de un ácaro partido por la mitad, lo que podía ser la manifestación de comportamiento defensivo por parte de las abejas. En un principio se pensó que era un caso asilado en una de las colmenas pero luego el 28 de octubre en otra colmena del apiario experimental, también apareció otro ácaro mutilado.
El día 31 del mismo mes se monitorearon más colmenas del apiario, donde se repitieron los hallazgos en 3 colonias más, "viéndose claras evidencias de que las abejas mutilan a los ácaros varroa”. El 71,4 % de los ácaros encontrados ese día observados bajo la lupa binocular, presentaron ausencia de varias patas y piezas bucales (quelíceros) que fueron amputadas, detectándose daños sobre el gnatosoma y el idiosoma de los ácaros confirmando el comportamiento denominado técnicamente “grooming"; “toilettage” o “despioje”. (Ver las fotografias A y B – no corresponden a los ácaros encontrados pero presentan los mismos daños )

EL COMPORTAMIENTO HIGIÉNICO: Es una de las características de transmisión genética más deseadas por parte de los criadores de abejas que intentan obtener líneas de Apis mellifera tolerantes a este tipo de ácaros que producen tanto daño y pérdidas económicas a nivel mundial . El “despioje” es un comportamiento que las abejas tienen consigo mismas (autodespioje o autogrooming) o con sus congéneres denominado (alodespioje o alogrooming). Para ello emplean sus “mandíbulas” piezas bucales y el segundo par de patas (mesotoraxicas) y cuando al peinarse y retirar el polen de su cuerpo también se liberan del éctoparásito varroa.

NO SOLO SE TRATA DE PEINARSE: es importante destacar que las abejas tienen otros comportamientos del tipo higiénico que se transmiten genéticamente como es la capacidad de detectar los ácaros en el interior de las celdas de cría operculada lo que luego continua con la apertura por parte de la nodriza, remoción del ácaro y posterior operculado para dar continuidad a la metamorfosis. Ambos comportamientos son parte del sistema defensivo que la abeja ha desarrollado frente a este invasor

LLEGO LA HORA DE BAILAR: El empleo de esta “técnica de limpieza” ha sido constatada por varios estudios científicos en distintos lugares del mundo, pero en la mayoría de los casos sobre la abeja asiática Apis cerana que es capaz de limpiar el 90 % de la cría infestada de las obreras. Este tipo de abeja tiene un comportamiento importante de despioje, en caso de que los ácaros estén en un lugar de su cuerpo inaccesible para ellas comienza una danza denominada danza de la limpieza que llama a otras abejas que inmediatamente acuden en su ayuda.
En Apis mellifera (que es la abeja con la que trabajamos) los investigadores no tienen una idea clara de la efectividad del grooming las opiniones varían de un 3 % a un 20% . Lo importante será seguir trabajando, diagnosticando las colmenas para localizar aquellas que muestran mejor capacidad defensiva sumado esto al mejor conocimiento de la dinámica poblacional de varroa para la zona, lo que será sin dudas un herramienta más que importante para la selección del tratamiento sanitario a emplear en el futuro

Pablo Maessen
Perito Apicultor
Desde “El Chinital” Mendoza - Argentina

La EXPO CORRALITOS hizo recordar viejos tiempos

Como era tradicional en la escuela 4-025 de Los Corralitos se organizó después de muchos años la EXPO CORRALITOS una muestra donde la escuela abrió sus puertas a la comunidad mostrando las distintas actividades y producciones que realizan los alumnos durante todo el año. También participaron empresas de la zona, centros de capacitación, micro emprendedores, institutos terciarios... toda la comunidad educativa se reunió el viernes 24 de octubre para intercambiar experiencias.

La Apicultura estuvo presente con distintas charlas de especialistas como fueron Cosmética Apícola ofrecida por la Señora Isabel Cañizares micro emprendedora de la zona, Cooperativismo por Juan Ramiro de la Dirección Provincial de cooperativas (Colaborador del Chinital) . Para concluir en horas de la tarde se ofreció una charla y degustación de mieles y giras apícolas por el apiario del localizado en el campo experimental. Fue un largo día de trabajo que nos dejó con la satisfacción de poder compartir las experiencias que se realizan en la escuela técnica . ¡Gracias a todos los que participaron!

No perdemos nuestro Norte ...

El Centro apícola el Chinital tiene como principales objetivos difundir la actividad apícola y promover la enseñanaza de la apicultura entre los jóvenes. Desde la Escuela media de los Corralitos en Guaymallén Mendoza trabajamos enseñando contenidos precedimentales y actitudinales que serán los pilares básicos para los estudiantes vean a la apicultura como una actividad que les permitirá tener un futuro laboral

Alumnos de la Escuela de los Corralitos en la Feria departamental de Ciencias y tecnología

Hace 3 años que la Escuela 4-025 de Los Corralitos se presenta en la Feria de Ciencias y Tecnología, este año los jóvenes del proyecto terminalidad Exitosa representaron a la institución con el proyecto del Centro Apícola "El Chinital" . ¡Felicitaciones!

Gracias por su dedicación y esfuerzo

Alumnos de ESAPA en sus práctica de campo

Como hace varios años los alumnos de 2º año de la Escuela de Producción Animal ESAPA realizan prácticas en el apiario experimental del Centro Apícola "El Chinital" perteneciente a la escuela Técnica agraria de "Los Corralitos". La coordinación interinstitucional permite el trabajo conjunto y el aprovechamiento de los distintos recursos en beneficio de la formación de los futuros técnicos de ambas instituciones.

La Feria Apícola de Lavalle 2008

Encuentro Con Amigos

Los alimentadores LAMS llegaron al Chinital

Los alumnos del Proyecto de terminalidad exitosa de la Escuela 4-025 de los Corralitos recibieron una charla y capacitación de parte de los diseñadores del sistema de alimentación para colmenas LAMS .

Es importante destacar que los alimentadores se ha colocado en el apiario experimental para que los jóvenes apicultores estudiantes puedan ver la forma en que funciona en el campo y en las colmenas.

¡Muchas gracias a los diseñadores mendocinos por colaborar con la formación de los nuevos apicultores!

Apicultura Sin Fronteras estuvo en EL CHINITAL

En el mes de septiembre recibimos la visita de Rodrigo el editor de APICULTURA SIN FRONTERAS una publicación internacional que llega a todo el mundo mostrando los aspectos más intimos de nuestra querida actividad.

En su paso por el Chinital tuvo la oportunidad de ver como los alumnos del proyecto de terminalidad exitosa trabajan en apicultura tanto en el aula de campo como en el apiario experimental

Gracias por la visita y hasta la próxima

El encuentro de los apicultores de la RED APíCOLA de Chile se realizó en un lugar de increible belleza natural de la comuna de MONTE PATRIA

MONTE PATRIA una comuna con más de 400 años de historia y una bella hacienda rodeada de viñedos que producen uvas pisqueras fue el lugar donde los apicultores se reunieron para trabajar y hablar de apicultura.

El lugar fue vistado anteriormente por distintos presidentes chilenos .

Sus inmensos jardines sirvieron para que los productores apícolas pudiesen hablar del tema que más les interesa . Las abejas ...

La Red Apícola de Chile cumplió su noveno cumpleaños

Dentro del marco del Congreso Gremial Apícola realizado en la comuna de Monte Patria en la IV Región de Chile se reunieron los días 29, 30 y 31 de Agosto los apicultores para capacitarse y discutir el futuro de esta organización de apicultores de Chile.

El Chinital estuvo presente pudiendo compartir las experiencias realizadas en Argentina en lo que se refiere a la capacitación apícola.

A pesar de que la participación no fue la esperada por los organizadores 50 apicultores se reunieron y trabajaron duro sobre temas de importancia para la región. Organización, Sanidad, Polinización fueron aspectos destacados.

La cordialidad estuvo siempre presente dentro de un entorno natural que se prestó para la reflexión y el trabajo .

Los Hermanos Sergio y Maiky Olivares fueron junto a su familia excelentes anfitriones . Se pude destacar la participación de dirigentes apícolas de gran parte del territorio apícola chileno .

Quedó en el aire flotando la idea de que la apicultura es un buen motivo para demostrar la fraternidad del sector.

FELICITACIONES PARA LOS AMIGOS DE LA RED APÍCOLA Y QUE CUMPLAN MUCHOS MÁS

Investigando en la Escuela !!!

Hace dos años en el campo experimental de la escuela agraria de Los Corralitos se está trabajando en una parcela experimental de colza (canola - Rap) con el fin de evaluar su comportamiento en la zona de Mendoza bajo riego. Aprovechando la presencia del Centro apícola El Chinital se están realizando ensayos sobre el comportamiento recolector de Apis mellifera como también su influencia polinizadora.

En la fotografía se pueden observar alumnas de 8º año encargadas de realizar el conteo de frutos, flores y abejas en el cultivo .

Próximamente compartiremos los resultados de nuestro trabajo

Dios Bo'otik

Dios bo'otik es gracias en Maya . Palabra que resume mi gratitud a los apicultores mayas de Dzitbalche que me permitieron aprender y compartir la apicultura con ellos.

mil veces

Dios Bo'otik

Apicultores Tecnificados de Dzitbalche -Yucatan - Mexico

La alimentacion y nutrición de abejas fue la justificacion para reunir a los apicultores mayas del lugar que gracias a la traducción e interpretación de Pablo May Can permitio que este taller fuese uno de los mas particulares de toda mi vida docente . Desde niño quise conocer la cultura del pueblo Maya, pero jamas imagine que podría dar una clase traducida a ese idioma.

Parafraseando a mi amigo Pablo May Can puedo decir "Si vivimos diferentes es gracias a la apicultura"

La necesidad de los apicultores de esta región por emplear eficientemente la alimentacion artificial tanto especulativa de sustento o complementaria, se debe por que durante el año poseen una estación lluviosa donde las colmenas se encuentran llenas de abejas y no pueden salir a realizar la recolección de alimentos . Las altas temperaturas y la imposibilidad de salir ponen en riesgo la población que debe estar fuerte para aprovechar alguna de las 4 cosechas al año que en promedio suman uno 80 kg. de miel con un aroma y color que le permite fasilmente acceder a los mercados internacionales.